Sie spielte bereits in Theaterproduktionen in Österreich, Deutschland, Südkorea, Rumänien, Polen und der Slowakei, unter anderem im  Theater in der Drachengasse, Staatstheater Oradea, Festival am Semmering, Badener Theatertage, Beethovenfestival Baden, OFF Theater, Pygmaliontheater und viele weitere. Julia Prock-Schauer ist Mitbegründerin und Co- Intendantin des Sommertheaters Klosterneuburg, außerdem Gründerin und Leiterin von Theater und mehr. Auch war sie bereits in Hauptrollen in Kinospielfilmen,  TV-Serien sowie in TV-Produktionen für ORF, ZDF und ARTE zu sehen. Sie wurde bereits mit mehreren Preisen ausgezeichnet – unter anderem mit dem Kulturförderpreis der Stadt Klosterneuburg und der Auszeichnung als beste Nachwuchsschauspielerin beim Opera Prima Festival.

Fernsehen (Auszug)

2021: Theresia Bruckner in „Anton Bruckners musikalische Heimat“, Regie: Manfred Corrine, Produktion: mrc Film/ORF
2021: Leopoldine Hofmann (HR) in „Wo die Liebe stärker war“, Regie: David Walter Bruckner, Produktion: RANFILM/ORF
2020: Theresia Bruckner in „Weihnachten mit den St. Florianer Sängerknaben“, Regie: Manfred Corrine, Produktion: mrc Film/ORF